Предыдущая   На главную   К оглавлению   Следующая
 
6.
 
6.
 
Плотно утрамбовываем капусту в емкость для соления, накрываем листьями и ставим небольшой груз, так чтобы выделившийся сок покрыл листья. Оставляем примерно на неделю в теплом месте, периодически протыкая стальной спицей или вилкой для лучшего заквашивания. Затем убираем в холодное место для окончательного созревания еще на пару недель.
 
 [01] [02] [03] [04] [05]  06  [07]