Предыдущая   На главную   К оглавлению   Следующая
 
Выпечка деталей домиков
 
Выпечка деталей домиков
 
Подготовленные детали домиков и прянички из оставшегося теста раскладываем на противни и ставим выпекаться. Сам процесс выпечки отлично описан в рецепте у Jungly. Чем толще раскатывается тесто, тем мягче потом пряники. Из-за большого количества сахара в тесте, и при слишком высокой температуре выпекания происходит его частичная карамелизация в тонком слое теста и пряники получатся ломкими и жесткими. Я выпекала сразу на 2-х противнях, меняя их местами.
 
 [01] [02] [03] [04] [05]  06  [07] [08] [09] [10]
 [11] [12] [13] [14]