Предыдущая   На главную   К оглавлению   Следующая
 
шаг 5 - варим
 
шаг 5 - варим
 
Положить в полотняную салфетку так, чтобы тушка сохранила форму и уложить в кастрюлю. Залить горячим оставшимся отваром от овощей и бульоном из костей. Посолить и варить 1,5 - 2 часа при слабом кипении, накрыв крышкой. Оставить охладиться полностью в бульоне.
 
 [01] [02] [03] [04]  05  [06] [07]