Предыдущая   На главную   К оглавлению   Следующая
 
шаг 4 - готовим фарш
 
шаг 4 - готовим фарш
 
Начиняем не очень плотно щучью кожу, зашиваем отверстие, кладем вместе с головой в кастрюлю, наливаем воды до половины щуки или на пару, и тушить около часа. В бульон добавляем луковицу, морковь, корень петрушки или сельдерея, лавровый лист, несколько долек лимона.
 
 [01] [02] [03]  04  [05]