Предыдущая   На главную   К оглавлению   Следующая
 
шаг 4 - замачиваем почки
 
шаг 4 - замачиваем почки
 
Половинки почек режем на 3-4 части. Промываем тщательно водой и замачиваем на 2-3 часа, меняя воду 3-4 раза. В случае свиных и говяжьих почек - отвариваем их пару раз в содовом растворе, затем пару раз в растворе уксуса. Тщательно промываем и в бульон их не кладем.
 
 [01] [02] [03]  04  [05] [06] [07] [08] [09] [10]
 [11]